Banana Walnut Yogurt Cake

I brought these two i.e. kuih lapis seriwarna & Banana Walnut Yogurt Cake for our coffee morning at Mala's..the resipi of course lah dari my resipi.com and che mat gebu's respectively. Many thanks to them for sharing.

c&p from cheMatGebu's

BAHAN-BAHANNYA :-)
100 g mentega
90 g gula perang (brown sugar)
2 biji telur + 1 camca teh esen vanilla, dipukul sedikit
320 g pisang + 1 camca besar jus lemon, dilecek halus
125 ml yogurt biasa (mat guna yogurt perisa "berries") **not stock at the time ofbaking**
1/4 cawan cincangan walnut (nak sedap panggang sekejap) **i put almond flakes**
130 g tepung gandum*
60 g tepung kek*
1 camca teh soda bicarbonate*
1 1/4 camca teh serbuk kayu manis (mat tak letak)*(*digaul dan diayak)

CARA MEMBUATNYA :-)

Putar mentega dan gula perang (brown sugar) hingga putih, masukkan telur sedikit demi sedikit dan putar lagi hingga kembang. Pada kelajuan sederhana, masukkan pisang lecek dan yogurt, putar rata.
Perlahan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata. Tuang ke dalam tin (mat guna tin berukuran 9 x 4 x 3 inci) yang telah disapu mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak dan taburkan cincangan walnut.

Bakar dalam oven pada suhu 175C selama 55 - 60 minit. Uji dengan cara mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek dan jika keluarnya bersih, tanda kek dah masak. Keluarkan kek dari tin dan sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan...